Les protagonistes, Beth (Lauren German), Whitney (Bijou Phillips) et Lorna (Heather Matarazzo), sont en voyage à Rome lorsqu'elles sont séduites par une belle Slovaque, Axelle (Vera Jordanova), qui les convainc de l'accompagner dans un luxueux spa en Slovaquie. Malheureusement pour elles, elles se retrouvent rapidement dans le même lieu de torture que les personnages du premier film, victimes d'un sinistre marché où des riches paient pour tuer. Le film explore plus en détail l'organisation qui opère le "Hostel", offrant un regard plus approfondi sur le fonctionnement de ce marché macabre et sur ceux qui paient pour y participer. Cependant, la violence graphique et le gore du premier film sont toujours présents, faisant de "Hostel: Part II" un film décidément destiné aux fans de films d'horreur extrêmes. Eli Roth a été salué pour son audace en matière d'horreur viscérale et sa volonté de repousser les limites du genre. Cependant, "Hostel: Part II", comme son prédécesseur, a été sujet à controverse en raison de sa représentation graphique de la violence. Il a été critiqué par certains pour ce qu'ils considèrent comme de la torture gratuite, tandis que d'autres ont salué sa critique sociale et sa représentation audacieuse de l'horreur.